| 塩麹 |
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ゆうべは、カレーライスでした。
カレーを食べて、枝豆を食べて、生野菜サラダを食べて、
その時点でお腹がいっぱいになったのに、何故か「そうだ！今日は
酢の物を食べてない。酢の物食べなきゃ。」などと思い、
食べましたところ、具合悪くなりました
いくら身体に良い食べ物でも、できれば毎日食べた方が良いものでも、
食べ合わせというものがあるのですよね。
よく考えれば良かった。。。
あさはかでした。
いいトシして。。。
お話変わって、今話題の「塩麹」を先日購入してみました。
塩麹と刻んだ生姜で、きゅうり漬けを作ってみたのですが
（まあ、作った、というほどの手間はかかってないけど ）
かなり美味しかったです
そんな話を姑さんにしたところ、「あら～私なんて、もう何年も前から
塩麹使ってるわよ～！今更ブームになるなんてねぇ。」と
言われてしまいました
知りませんでした。
塩麹が、何年も前から存在してたなんて。。。
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9月12日（水）16:04 | トラックバック(0) | コメント(2) | 料理 | 管理
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| 1: 塩麹、流行ってますね～
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でも、私はまだ未経験です。
試そうとは思うんですが、味が想像できなくて
かす漬けみたいな感じでしょうか？？
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by くろじゅんちゃ | 9月13日（木）09:51
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| 2: 実は。。。
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＞くろじゅんちゃ
私も、きゅうり漬け以外は食べたことがないので、断言は
できないのですが、
やはり、粕漬けに近い味がしますね。
お肉にも合うとか。
今度、試してみます。
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by ずず＠管理人 | 9月13日（木）17:36
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